Buoni propositi per un pranzo sobrio e di grande tradizione.
Aperitivo
Prosecco mandorle e grana.
Antipasti
Crostini di polenta con lardo gorgonzola e noci.
Antipasto all’italiana.
Primi
Homemade tortellini in brodo.
Homemade ravioli di zucca e salsiccia.
Secondo.
Filetto di manzo arrosto con verdure.
Dessert
Pavlova
Centro tavola con dolci tradizionali.
Prezzo 50 euro bevande incluse
Aperitivo
Prosecco mandorle e grana
Antipasti
Tris di tartara (salmone, tonno, ombrina)
Polpette di tonno e ticotta
Primi
Cavatelli patate e cozze con pancetta croccante.
Gnocchetti all’ortica con zucchine e gamberetti.
Secondo
Zuppa di pesce tradizionale salentina con crostini di pane fritto.
Piatto centrale assaggino di frittura dello ionio.
Desser
Sfoglia con crema calda accompagnata da Gelato al cioccolato.
Prezzo 45 euro
Aperitivo
Prosecco mandorle e grana.
Antipasti
Polpettine di baccala
Alicette marinate,
Tortino di patate con polpo in salsa citronette.
Primi
Scrigno di mare con salsa di gamberi.
Risotto allo champagne 🍾 con fragole scampi e scaglie di oro.
Secondo
Trancio di salmone all’arancia con uvetta e mandorle.
Classico ed intramontabile zampone e lenticchie.
Allo scoccare della mezzanotte
Panettone tradizionale, carrelata di dolci e fiumi di prosecco. Champagne su ordinazione.
Costo 65 euro-bevande incluse
Antipasti
Bruschette con crema di ceci e rosmarino, verza e patate con pancetta croccante, pettule (Pittule) vuote o con sorpresa.
Primo
Orecchiette alle cime di rape e mollica croccante.
Secondo
Baccalà in umido con pomodorini e olive taggiasche
Dessert
Mandorlato o Mustazzoli
prezzo 30 euro bevande incluse
